Economia

Da oltre mezzo secolo la provincia di Siracusa da area prevalentemente agricola si è trasformata in area industriale con una concentrazione delle attività economiche in particolare lungo le coste. Le raffinerie e gli impianti chimici hanno dato lavoro ad un elevato numero di residenti, ma hanno anche richiamato flussi di lavoratori pendolari dai centri vicini.

Non mancano tuttavia nella provincia di Siracusa le attività agricole. Alla ricca piana del Nord coltivata ad agrumi, fa riscontro l'area orientale e meridionale dove si pratica una fiorente cultura del pomodoro "ciliegino" e del melone "cantalupo" che stanno soppiantando in alcune zone le tradizionali culture della vite e del mandorlo.

Apprezzato più dall'antichità e cantato da poeti come Teocrito e Virgilio è il profumato miele di Sortino.

Rinomata ed utilizzata in Italia e all'estero da industrie dolciarie e di confetteria è la mandorla di Avola, la varietà "pizzuta".

Sviluppata la pesca a Portopalo e nel borgo marinaro di Marzamemi dove alcune aziende artigiane sono specializzate nella conservazione dei prodotti derivati dalla lavorazione del tonno e del pesce azzurro, bottarga, ventresca, alici, filetti di tonno sott'olio.

Pregiati sono i due vini doc della provincia: il Marsala di Noto ed il Moscato di Siracusa.

Tutelato dalla denominazione di origine protetta della Comunità europea, l'olio degli Iblei vanta in provincia di Siracusa eccellenti produzioni anche nei territori di Buscemi, Ferla e Cassaro.

Anche il turismo è una grande risorsa per l'economia siracusana.

Negli ultimi decenni sono sorte parecchie strutture alberghiere atte a soddisfare il turismo, particolarmente quello estivo richiamato dai bagni di mare e di sole, cui si aggiunge la possibilità di escursioni nelle riserve naturali e nelle località d'arte.